В данном пособии представлены основные речевые клише официантов, необходимые при обслуживании гостей, а также вероятные вопросы посетителей ресторана. Разговорные формулы представлены пошагово: от встречи гостей у дверей ресторана до прощания с ними. Основные позиции меню представлены на русском и английском языках, а также даны примеры полного описания блюд в меню. Книга будет полезна как специалистам, работающим в ресторане, так и иностранным гостям при общении с официантами и метрдотелями. Англо-русский разговорник создан на основе первого издания учебного пособия "Professional English. Английский язык для официантов и метрдотелей" представляет 1 часть, обновленную и дополненную.