Семга – чрезвычайно вкусная и полезная рыба. Ее можно найти в супермаркете в любое время года. Чтобы правильно выбрать рыбу, прежде всего нужно решить , что именно вы ищите. Ведь семга поступает в магазины в как в свежем, так и в свежемороженом виде, соленая и подкопченная. У свежей семги глаза должны блестеть, а жабры быть розовыми. Если вы выбираете свежую разделанную семгу, стейк или филе, нужно обращать внимание на запах – семга не имеет сильно выраженного рыбного запаха. Кроме того филе должно быть упругим и эластичным. Соленая или подкопченная семга должна продаваться в вакуумной упаковке, срок хранения ее в холодильнике не должен превышать 2 месяца.
Семга – чрезвычайно вкусная и полезная рыба. Ее можно найти в супермаркете в любое время года. Чтобы правильно выбрать рыбу, прежде всего нужно решить , что именно вы ищите. Ведь семга поступает в магазины в как в свежем, так и в свежемороженом виде, соленая и подкопченная. У свежей семги глаза должны блестеть, а жабры быть розовыми. Если вы выбираете свежую разделанную семгу, стейк или филе, нужно обращать внимание на запах – семга не имеет сильно выраженного рыбного запаха. Кроме того филе должно быть упругим и эластичным. Соленая или подкопченная семга должна продаваться в вакуумной упаковке, срок хранения ее в холодильнике не должен превышать 2 месяца.